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寒仕込み

オーナーのkunikoです

大寒の日に

お味噌作りできました

まさに

寒仕込み


塩切りした麹と、潰した大豆を
大きなタライでよく混ぜます




野球ボール大に丸めて




隙間ができなおよう容器に入れて行きます





手首、使いすぎて痛いです




namaste kuniko
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